VYHLEDEJTE A HODNOŤTE

La Finestra

La Finestra
Salónek
Bezbariérová
Se psem
Nekuřácký prostor
TOP100
Farmářské produkty
Platnéřská 13
Praha 1 - Staré Město
110 00
12–23, po–so, 12–22, ne
    222 325 325
Kuchyně:
italská
Zvláštnost:
La Finestra znamená italsky okno – a tady jím můžete pozorovat šéfkuchaře Tomáše Černého přímo při práci. Vyhlášené jsou místní masové speciality, ale i stále se rozrůstající sklepní vinotéka s italskými vinětami. Maso vám přinesou ukázat až ke stolu. Dělají to jednoduše, tradičně a s vášní. Pořádají též kurzy vaření.
Hodnocení GR2017
Jídlo: 1.4
Obsluha: 1.5
Interiér: 1.8
Cena: 1330
Moje hodnocení pro GR2018
Jídlo:
Obsluha:
Interiér:
Cena:
(průměr za jídlo a nápoj/1 osoba)
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Komentáře

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (18. 9. 2017 15:26:24)

800
 

Boddie

Food Guru

  9

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (13. 9. 2017 15:57:14)

Tomáš Juřík je šéfkuchařem ve Finestře, to jsem netušil. Předkrmy z mořských plodů bezvadné, jen smažená treska byla rozbředlá. Smutná epizoda=jehněčí do mrtva... hmm. Jíst se to nedalo, nebylo také účtováno, nálada ovšem na bodu mrazu. Příjemné Pinot Grigio ovšem velmi drahé, což platí o celém vinném lístku. Číšník na mě v závěru mluvil anglicky. Bože, máš tady jen 3 stoly chlape! Tak to tedy ne. Budu chodit jenom do těch restaurací, kde jsem se nikdy nezklamal.
 

Petr R.

Gourmet

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (15. 9. 2017 08:21:43)

Mohu se Vás zeptat co to znamená "jehněčí do mrtva"? Je to obecné označení nepoživatelného jídla nebo nějaký konkrétní průšvih v kuchyni?
 

Boddie

Food Guru

  9

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (15. 9. 2017 11:55:54)

Dobrý den. Mínil jsem tím situaci, kdy maso bylo vystaveno vysoké teplotě výrazně delší dobu, než bylo zdrávo. Je to takové well done na druhou. Maso je pak vysušené, ztvrdne tak, že se ani nedá pořádně ukrojit. Na řezu je pak úplně šedé, nemá červenou nebo červenohnědou barvu masa. Chuťově nula, tedy kdybyste ten kousek chtěl rozkousat. Já si objednávám biftek rare nebo medium rare. Zvěřinu a jehněčí pak raději medium.
 

Petr R.

Gourmet

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (15. 9. 2017 12:06:52)

Rozumím, děkuji za odpověď, zase jsem se naučil další pojem.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (7. 9. 2017 13:39:44)

do Finestry chodim pravidelne, spokojen s obsluhou, predkrm mi udelaji vzdy na prani, morsky vlk v soli tez bezchybny, panna cotta excelentni. doporuceny vyber vin se povedl, jen ten ucet na zaver.... ;))
 
 
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Zobrazit starší


 
Nepijeme proto, abychom upadli, ale abychom se povznesli.
Perské přísloví
Top
English